Руло от смляно агнешко месо

Свинското бонфиле може да преобрази вашата вечеря

За агнешкото се сещаме най-вече на Великден и Гергьовден. Това не е случайно – по това време на годината агнешкото месо е най-прясно и крехко. Така гарантираме вкусни ястия на празничната трапеза.

Днешната рецепта е за малко нестандарна, с агнешка кайма, вместо с чисто месо от агне. Но, ако търсиш разнообразие в празничното меню, нови предизвикателства в кухнята или просто имаш останало агнешко месо, тази рецепта е точно за теб.

Read more

Яйце – изненада

Яйце - изненанда, пълно с шоколадов крем

Тази рецепта е за яйце, което „крие“ в себе си шоколадов десерт, вместо.. е, ами, варено великденско яйце.

Една интересна и нестандартна идея за великденските празници или по друг повод. Приготвя се бързо, лесно, без почти никакво готвене.

Read more

Торта „Салам“ (сладък салам)

Рецепта за "сладък салам"

Като дете умирах за „сладък салам“, дори в периодите, в които „не ядях месо“ (а само кебапчета) :)) Тази рецепта е една от любимите ми, защото ми навява много приятни спомени, затова я публикувам тук с нетърпение и голямо желание. Надявам се и ти да я харесаш.

Read more

Руло от бисквити с кафе

negotvi.com - лесни рецепти и идеи за свободното време

Ето че дойде ред на една изключително лесна рецепта с бисквити, която се приготвя за минути. За да приготвиш това бисквитено руло с кафе не е нужно да имаш печка, котлон и дори кухня.

Read more

Козунак с мас

Козунак с мас

За великденските празници предлагаме една традиционна рецепта за козунак със свинска мас. За нея ще ти трябва време, търпение и сръчност, но резултатът ще е удивителен.

Готов/а ли си за комплименти? Виж рецептата ⟱

Козунак с мас

Prep Time1 min
Cook Time45 mins
Total Time49 mins
Course: Великденска трапеза, Десерти
Servings: 3 козунака

Ingredients

  • 1 л прясно мляко
  • 0.5 кг захар
  • 10 бр. яйца
  • 1 бр. лимонова кора
  • 10-20 гр мая (колкото локум)
  • 1 купичка мас
  • 1.300 кг брашно (или колкото поеме)

Instructions

  • Млякото и захарта се сваряват и се оставят да поизстинат (сместта трябва да е топла, без да е гореща)
  • Яйцата се разбиват добре и се добавят към сместта.
  • В половин чаена чаша хладка вода се разтваря щипка сол и щипка захар. В тази смес се размива маята, след което също се добавя към млякото, захарата и яйцата.
  • В голям съд се изсипва брашното, прави се кладенче и се замесва много меко тесто. При доизмесването се добавя на части свинската мас, за да омазни тестото. По време на месенето, ръцете трябва непрекъснато да са намаслени.
  • След като се омеси тестото, козунакът се натрива леко с брашно от всички страни и се слага в голяма тава, намазана с олио, за да втаса.
  • Докато втасва тестото се държи на топло място и завито с дебели кърпи.
  • Козунакът е втасал, когато изпълни цялата тава (за около 3 часа). След като е готов, не трябва да се примесва отново. От тестото се късат части и се оплитат на плитки.
  • Когато се оплете, тестото се навива на охлюв и се поставя в предварително намазана с мас, дълбока тенджера. Намазва се с жълтък и захар. Ако е необходимо, се разделя в няколко съда.
  • Пече се в предварително загрята фурна, на 150 градуса, точно 45 минути. Докато е горещ, се вади от тенджерата.
  • Добър апетит и весели празници!

Айро-коняк (рецепта)

Рецепта за домашен айро-коняк

Въпреки че днес конякът не е толкова популярен, за сметка на някои други напитки, все още се намират ценители. Особено на неустоимата планинска комбинация чай с коняк и още повече в студена зимна планинска вечер пред камината…

Read more

Блатове за торта

negotvi.com - лесни рецепти и идеи за свободното време

Доста често попадам на рецепти за торти с готови блатове. Но понякога искам да направя тортата според рецептата, но не ми се иска да купувам блатове от магазина (макар това винаги да е подходящ резервен вариант, „за всеки случай“ 🙂 ).

За такива ентусиасти като мен е и днешната рецепта за блат за торта

Read more

Козунак в хладилника

Великденски козунак в хладлник

Винаги си мечтал/а да направиш великденски козунак? Не е нужно да си изрядна домакиня, за да пазиш тайничко надеждата, че поне на един Великден всички ще хвалят твоя козунак.

Великденските козунаци обаче се славят като сложни за приготвяне и изискват истинско майсторство. Е, тази рецепта може би е точно това, което ти трябва.

Read more