Въпреки че днес конякът не е толкова популярен, за сметка на някои други напитки, все още се намират ценители. Особено на неустоимата планинска комбинация чай с коняк, още повече, в студена зимна планинска вечер пред камината…
Малко се размечтах, но ако не е станало ясно, днешната рецепта е за айро-коняк, познат още и като яйчен пунш, но с ракия.
Необходими продукти за айро коняк (яйчен пунш с ракия)
Приготвяне на яйчен пунш с ракия (айро коняк)
- Млякото се сварява със захарта и се оставя да изстине.
- Жълтъците се разбиват добре, след което се добавят се какаото и ракията.
- Към получената смес се добавя студеното мляко със захарта и есенцията и отново се разбива.
- Сместта се прецежда и се съхранява в хладилник.
- Наздраве!
