Студена пикантна супа от краставици, колбас, Фета и маслини

Бързо и лесно предложение за супа, без варене. Подходяща е както за горещите летни дни, така и за зимата.

Супата се приготвя бързо и лесно, без термична обработка. Яде се студена, но пюрираните люти чушки дават контрастна пикантна нотка.

Ето какво трябва да си приготвиш предварително:

 сметана за готвене
 лук
 люти чушлета
 свеж босилек
 лимонов сок
 краставици
 багета
 колбас
 сирене Фета
 маслини
 черен пипер
 сол

Виж рецептата по-долу…

Пикантна студена крем супа от краставици

Тип ястие: Супи
Кухня: Американска кухня
Количество: 4 порции
Подготовка20 mins
Общо време20 mins

Необходими продукти

  • 3/4 ч.ч. сметана за готвене
  • 4 лука нарязани на едро
  • 2 люти чушлета препоръчително от сора халапеньо; без семки
  • 1/2 ч.ч. свеж босилек
  • 1 с.л. лимонов сок по възможност, прясно изцеден
  • 1.3 кг краставици около 3-4 броя; обелени, почистени и нарязани на едро
  • 1 багета малка, нарязана на филийки
  • 120 гр колбас нарязан на тънки резенчета
  • 230 гр сирене Фета нарязана на филийки
  • 1/2 ч.ч. маслини смесени
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Приготвяне

  • Сложи заквасената сметана, лука, чушлетата, босилека, лимоновия сок, половината от краставиците, ¼ чаша вода, ¾ чаена лъжичка сол, и ¼ чаена лъжичка черен пипер и ги пюрирай.
  • Добави останалите краставици и продължи да пюрираш докато стане гладка смес. Ако сместа е твърде гъста, добави вода, колкото е необходимо.
  • Сервирай с хляб (може и брускети), колбас, сирене фета, и маслини.
  • Да ти е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.