Торта “Добуш”

В моите спомени торта “Добуш” винаги е била връх в кулинарното майсторство. Не знам каква е причината за това, но когато изтупах праха от домашната книга с рецепти, се оказа, че тази торта се прави с готови блатове и всъщност е доста лесна.

Торта ‘Добуш’

подготовка:
30 мин.

готвене:
10 мин

общо време:
40 мин

тип ястие:
Десерти, Торти

количество:
8 порции

Необходими продукти за торта ‘Добуш’:

За захарния сироп

 1 л гореща вода / 1 л прясно мляко (по избор)
 3-4 ч.ч. захар (на вкус)

За крема на тортата

 1 л прясно мляко
 2 пакетчета масло
 4 яйца
 1 1/2 ч.ч. пудра захар

За тортата

 4 бр. готови блатове за торта (броят е по желание)  счукани орехи (по избор)

Приготвяне на торта ‘Добуш’

Подготовка на крема

  1. Пудрата захар, млякото и яйцата се смесват добре, изсипват се в подходящ съд и се нагряват на много слаб котлон.
  2. Сместта се бърка бавно с телена бъркалка, докато стане на гъста пяна, но не трябва да се карамелизира или да залепва.
  3. След като изстине, се добавя към маслото.

Подготовка на захарен сироп

Във гореща вода или прясно мляко се добавя захар на вкус и по този начин се приготвя захарния сироп за сиропиране на тортата.

Приготвяне на тортата

  1. Във форма за торта се поставя първият блат и се сиропира. След това се намазва с крем.
  2. Отгоре се поставя вторият блат и всичко се повтаря, докато свършат блатовете.
  3. Накрая се завършва с крем, а украсата е по избор.
  4. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.