от negotvi.com | апр. 24, 2019 | Кулинарни хитрости, Тайни и трикове на ушенце...
Обичаят да се боядисват яйца за Възкресение Христово – Великден, е наследен от древността. Яйцето символизира живота и здравето. Неговото боядисване и шарене носи дух на радост и представлява оригинално, непосредствено изкуство. В багрите и писането на яйцата българката винаги проявява художествена дарба и находчивост. С първото червено яйце стопанката на дома, обикновено бабата, гали лицето на внучето, с пожелание за здраве и хубост.
(още…)
от negotvi.com | апр. 24, 2019 | Тайните рецепти на мама (и баба), Детско царство, Рецепти без готвене
Тази рецепта е за яйце, което „крие“ в себе си шоколадов десерт, вместо.. е, ами, варено великденско яйце.
Една интересна и нестандартна идея за великденските празници или по друг повод. Приготвя се бързо, лесно, без почти никакво готвене.
(още…)
от negotvi.com | сеп. 24, 2018 | Бързо, лесно, вкусно, Десерти, торти и сладкиши
Обожавам грис, но трябва да си призная, че бях малко скептична към тази рецепта, защото не обичам реване. Все ѝ пак дадох шанс и се оказа, че вкусът е доста по-близък до грис халва, отколкото до реване. Особено, когато е топло. Опитай и ти и кажи какво мислиш…
Необходими продукти за турско реване с грис
За блата
За сиропа
Приготвяне на турско реване с грис
Подготовка на блата
- Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.
- След това се добавя олиото, прясното мляко и бъркането продължава.
- Содата се разбърква с брашното и също се добавят към сместа, заедно с гриса и орехите.
- Фурната се загрява предварително до 170 градуса
- Добре разбърканата смес се излива в тавичка и се поставя в загрятата фурна. Пече около 45 минути, без да се отваря фурната
Подготовка на захарен сироп
- Водата, захарта, ванилията и лимоновият сок се поставят в тенджера и се оставят да врят за около 15 минути на умерен огън.
- Сиропът се оставя да изстине напълно.
- След като сиропът е изстинал напълно, се излива върху горещото реване, което току-що е извадено от фурната.
- Добре е да се изчака поне 2-3 часа преди да се консумира, за да попие добре сиропът.
- Преди да се сервира, може да се поръси с кокосови стърготини или украса по избор.
Да ти е сладко!
Бележки
Ако не обичаш много сладко, може да намалиш количеството на захарта в сиропа. Опитай и сподели мнението си.
Турско реване с грис
от negotvi.com | юли 22, 2018 | Бързо, лесно, вкусно, Десерти, торти и сладкиши, Закуски
Палачинките са едно от любимите ястия на малки и големи. Те са подходящи за всеки повод и винаги се приемат с въодушевление.
Днес ти предлагаме една малко по-нестандартна рецепта за бързи палачинки с банани. Опитай и да ти е сладко!
Необходими продукти за бананови палачинки
Приготвяне на бананови палачинки
- В зависимост от това дали искаш да се усещат парченца банан в палачинките, или – не, бананите се намачкват с вилица или се пасират.
- Ванилията и яйцата се добавят към бананите и се разбърква добре.
- Бакпулверът се разбърква в брашното и двете се добавят към сместта на малки порции, при постоянно бъркане, за да не стане брашното на бучки.
- В тенджерка или тиган се изсипва олио и се загрява на умерен огън.
- Когато олиото е достатъчно горещо, с черпак се загребва от сместта и се разстила равномерно по дъното на съда, в който се пържат палачинките. Един черпак е достатъчен за една палачинка.
- Когато палачинката е готова от едната страна, се обръща и се запържва от другата.
- След изваждане от тигана, палачинките може да се намажат с малко краве масло.
- Сервират се топли и се консумират без гарнитура или с шоколад, сладко, мед или бита сметана, според вкуса.
- Твоите бананови палачинки са готови. Да ти е сладко!
Бананови палачинки
от negotvi.com | юни 1, 2018 | Тайните рецепти на мама (и баба), Бързо, лесно, вкусно, Виртуози в кухнята, Десерти, торти и сладкиши, Закуски
Както обещахме, още топла-топла, пристига поредната рецепта за кекс, този път с шоколадова заливка.
Необходими продукти за кекс с шоколадова заливка
Продукти за заливката
Продукти за кекса
Начин на приготвяне на кекс с шоколадова заливка
Предварителни инструкции
- Ако използваш сода бикрабонат, трябва да я разтвориш в киселото мляко.
- Ако използваш бакплувер, трябва да го разбъркаш с брашното.
Подготовка на кекса
- Киселото мляко (и содата, ако се използва) се разбърква със захарта, докато тя спре да „хрупа“.
- Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко яйце се добавя част от олиото. Накрая се добавя и остатъка от олиото.
- Добавя се брашното (с бакпулвера, ако се използва) на малки части, като след добавянето на всяка се разбърква до пълното поемане на брашното от сместа.
- Кексовата смес се излива във форма или тава, предварително намазана с олио.
- Пече се на умерена фурна за около 30 минути или докато не остане смес по дървената клечка, с която се проверява.
- След като сладкишът се изпече, се вади от фурната и се оставя да изстине напълно.
Подготовка на сиропа
- Маслото се разтапя на котлон на ниска температура или на водна баня.
- Към него се добавят захарта и какаото и се бърка бавно, докато се получи еднородна смес.
Заливане на кекса
- Кексът трябва да е напълно изстинал, когато се залива с шоколадовия сироп. Сиропът трябва да е горещ или поне топъл.
- Заливката се излива бавно и се разпределя по цялата площ на кекса. Трябва да се внимава да не се оттече твърде много отстрани на кекса.
- Приятен апетит!
