Топли сандвичи на шишче за детско парти е рецепта, подходяща за партита и всякакви събирания, особено за детски рождени дни или подобни поводи, на които ще се съберат деца, защото те ще бъдат очаровани, а на вас няма да ви отнеме много време.
тип ястие
Сандвичи
количество
10 сандвича
подготовка:
25 мин
готвене
5 мин
общо време:
30 минути
Необходими продукти за сандвичи с кашкавал на шиш
Начин на приготвяне на сандвичи на шиш
Кората на филийките се изрязва. Кашкавалът се нарязва на парчета.
Филийките се нарязват на половинки, които се намазват с масло и от двете страни.
Шишчетата се подреждат така, че на всяко шишче да има 4 резена кашкавал и 6 филийки хляб.
Тавичка се намазва с олио и в нея се слагат сандвичите. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато кашкавалът се разтопи и хлябът се запече.
Мекиците са класическа закуска, която асоциираме не само с детството, но и с мързеливи сутрини в почивните дни. Разбира се, никой няма да окаже мекички и в работен или учебен ден, стига да можеш да отделиш около час преди работа и изненадаш близките с неочкавана закуска.
Мекиците с готово тесто стават бързо, но въпреки славата им на „мързеливо ястие“, според мен това е незаслужено определение. Дори с готово тесто, има немалко работа, докато направиш идеалните мекици, а си иска и малко майсторлък. Въпреки това, класически мекици с готово тесто са достатъчно лесно ястие, за да не се налага да си професионален готвач, за да получиш комплименти 🙂
тип ястие
Закуски
количество
15 мекици
подготовка:
20 мин
готвене
30 мин
общо време:
50 минути
Виж необходимите продукти за бързи класически мекици с готово тесто
Как да приготвиш класически мекици с готово тесто?
Тестото се вади от хладилника и се доомесва с брашно и малко олио (за еластичност). Крайният резултат трябва да е меко тесто за хляб, което не лепне по ръцете и е еластично.
Готовото тесто се завива с кърпа и се оставя за около 15 минути на топло да довтаса.
В тенджерка или тиган се изсипва олио, което да покрие около 1 см на височина от дъното и се оставя да се загрее.
От тестото се откъсва малко парче с размерите на топче за пинг-понг или малко яйце.
Топчето се раздърпва, докато стане подобно на кора, дебела около половин сантиметър.
Тестото се поставя в сгорещеното олио и се пържи, докато придобие лек златист оттенък. След това се обръща и се запържва по същия начин и от другата страна.
Процедурата се повтаря, докато свърши тестото.
Готовите мекици се вадят в подходящ метален или керамичен съд и се държат топли. Сервират се със сирене, мед или сладко по избор.
За всяко ястие има малки трикове, които невинаги са описани в рецептата, но за сметка на това са изключително важни за вкуса на храната. В тази статия споделяме някои основни „закони“ при правенето на супа.
Обожавам картофи, приготвени по всякакви начини. Долната рецепта е за огретен, вдъхновен от солените палачинкови торти (т. нар. „мъжки“ торти). Прави се бързо и може да му се сложи всичко, което имаш в хладилника.
тип ястие
Предястия
количество
4 порции
подготовка:
15 мин
готвене
40 мин
общо време:
1 час 10 минути
Необходими продукти за огретен „а̀ ла Галя“
Начин на приготвяне на Огретен „а̀ ла Галя“
Картофите се сваряват добре. След това се обелват и се намачкват.
Сиренето се натрошава. Кашкавалът се настъргва на ренде.
Сиренето и половината от кашкавала се добавят към картофите, заедно с яйцата. Разбърква се до получаване на еднородна смес (подобна на тази за картофени кюфтета).
Взима се йенска тенджера (или просто тава) и се намаслява с олиото.
Сместта се разделя на две части и първата се поставя в теджерата (или тавата) и се заравнява. Намазва се с майонезата.
По желание може да се постави колбас, кисели краставички, варено яйце и / или домати.
Отгоре се поставя останалата част от сместта.
Сместта се слага във фурната за 15 минути, докато картофите започнат да се зачервяват.
Вади се от фурната, отгоре се наръсва останалата част от кашкавала и се оставя за още няколко минути, докато той се разтопи.
За агнешкото се сещаме най-вече на Великден и Гергьовден. Това не е случайно – по това време на годината агнешкото месо е най-прясно и крехко. Така гарантираме вкусни ястия на празничната трапеза.
Днешната рецепта е за малко нестандарна, с агнешка кайма, вместо с чисто месо от агне. Но, ако търсиш разнообразие в празничното меню, нови предизвикателства в кухнята или просто имаш останало месо, тази рецепта за руло от смляно агнешко месо е точно за теб.
Опитай това вкусно руло от агнешка кайма. Можеш да го сервираш със свежа зелена салата – идеална за сезона и много актуална по време на пролетните празници.
тип ястие
Основни ястия
количество
6 порции
подготовка:
40 мин
готвене
50 мин
общо време:
1 час и 30 минути
Необходими продукти за руло от смляно агнешко месо
За месото
За плънката на рулото
За намазване на рулото
А ето и самата рецепта за руло от агнешка кайма
Начин на приготвяне на руло от смляно агнешко
Подготовка на плънката за руло от смляно агнешко
Гъбите се нарязват и се запържват в малко мазнина.
Към изпържените гъби се добавят нарязаните на дребни кубчета яйца, ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.
Приготвяне на месото
Към агнешката кайма се добавя навлажнената и изстискана филия хляб, 2 сурови яйца, маслото, дафиновият лист, сол и черен пипер на вкус.
Всичко се разбърква, докато се образува еднородна смес.
Сместта се разстила на голям правоъгълник и в едния ѝ край се поставя плънката.
Месото се навива внимателно на руло около плънката и се поставя в тавичка, предварително покрита с намазнено алуминиево фолио.
Рулото се намазва с разбито яйце и се поръсва с трохите от сухара, Залива се с мазина и се затваря във фолиото.
Рулото се пече на умерено силна фурна затворено във фолиото, като се проверява от време на време.
Около 15 минути преди да е готово, фолиото се отваря, за да може да се получи кафява коричка.
