Огретен „а̀ ла Галя“

Обожавам картофи, приготвени по всякакви начини. Долната рецепта е за огретен, вдъхновен от солените палачинкови торти (т. нар. „мъжки“ торти). Прави се бързо и може да му се сложи всичко, което имаш в хладилника.

Необходими продукти

 3-4 средно големи картофа
 2-3 яйца
 100 – 200 гр сирене
 100 гр кашкавал
 1 с.л. майонеза

Виж рецептата по-долу ⟱

Огретен "а ла Галя"

Тип ястие: Предястия
Количество: 4 души
Подготовка5 mins
Готвене40 mins
Общо време1 hr 15 mins

Необходими продукти

  • 4 бр. картофи средно големи
  • 100 гр. сирене
  • 4 бр. яйца
  • 1 с.л. майонеза
  • 100 гр. кашкавал
  • 4 с.л. олио

Приготвяне

  • Картофите се сваряват добре. След това се обелват и се намачкват.
  • Сиренето се натрошава. Кашкавалът се настъргва на ренде.
  • Сиренето и половната от кашкавала се добавят към картофите, заедно с яйцата. Разбърква се до еднородна смес (подобна на тази за картофени кюфтета).
  • Взима се йенска тенджера (или просто тава), намаслява се с олиото.
  • Сместта се разделя на две части и първата се поставя в теджерата (или тавата) и се заравнява. Намазва се с майонезата.
  • По желание може да се постави колбас, кисели краставички, варено яйце и / или домати.
  • Отгоре се поставя останалата част от сместта.
  • Сместта се слага във фурната за 15 минути, докато картофите започнат да се зачервяват.
  • Вади се от фурната, отгоре се наръсва останалата част от кашкавала и се оставя за още няколко минути, докато той се разтопи.
  • Бон апетѝ! 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.