Мекиците са класическа закуска, която асоциираме не само с детството, но и с мързеливи сутрини в почивните дни. Разбира се, никой няма да окаже мекички и в работен или учебен ден, стига да можеш да отделиш около час преди работа и изненадаш близките с неочкавана закуска.
Мекиците с готово тесто стават бързо, но въпреки славата им на „мързеливо ястие“, според мен това е незаслужено определение. Дори с готово тесто, има немалко работа, докато направиш идеалните мекици, а си иска и малко майсторлък. Въпреки това, класически мекици с готово тесто са достатъчно лесно ястие, за да не се налага да си професионален готвач, за да получиш комплименти 🙂
Класически мекици с готово тесто
Виж необходимите продукти за бързи класически мекици
Как да приготвиш класически мекици с готово тесто?
- Тестото се вади от хладилника и се доомесва с брашно и малко олио (за еластичност). Крайният резултат трябва да е меко тесто за хляб, което не лепне по ръцете и е еластично.
- Готовото тесто се завива с кърпа и се оставя за около 15 минути на топло да довтаса.
- В тенджерка или тиган се изсипва олио, което да покрие около 1 см на височина от дъното и се оставя да се загрее.
- От тестото се откъсва малко парче с размерите на топче за пинг-понг или малко яйце.
- Топчето се раздърпва, докато стане подобно на кора, дебела около половин сантиметър.
- Тестото се поставя в сгорещеното олио и се пържи, докато придобие лек златист оттенък. След това се обръща и се запържва по същия начин и от другата страна.
- Процедурата се повтаря, докато свърши тестото.
- Готовите мекици се вадят в подходящ метален или керамичен съд и се държат топли. Сервират се със сирене, мед или сладко по избор.
- Да ти е вкусно!