от negotvi.com | май 31, 2018 | Рецепти без готвене, Бързо, лесно, вкусно, Десерти, торти и сладкиши, Закуски, Тайните рецепти на мама (и баба)
Като дете умирах за „сладък салам“, дори в периодите, в които „не ядях месо“ (а само кебапчета) :)) Тази рецепта е една от любимите ми, защото ми навява много приятни спомени, затова я публикувам тук с нетърпение и голямо желание. Надявам се и ти да я харесаш.
Ако още не знаеш какво представлява „сладкият салам“, но ти е любопитно – е, добре, ще ти подскажа малко. Това е бисквитена торта, която изглежда като салам. С две думи – бисквитено изкушение, което става за минути, но е впечатляващо не само на външен вид, но и на вкус.
Необходими продукти за бисквитен сладкиш ‘Сладък салам’
Рецептата те очаква малко по-долу… ⟱
Начин на приготвяне на бисквитен сладкиш Сладък салам
- Бисквитите се натрошават, като може да се оставят и по-едри парчета – те ще придадат по-интересен вид на салама, когато се нареже.
- Към тях се добавя леко разтопеното масло. Може да се добави и малко пудра захар, за да стане по-сладка сместта.
- Добавя се какаото.
- Яйцето се счупва и се смесва добре с останалите продукти.
- Прибавят се настърганият лимон и начуканите орехи.
- Сместта се омесва добре и се изсипва върху алуминиево фолио или хартия за печене / пергаментова хартия. Оформя се във вид на руло и се оставя в хладилник за една нощ.
- След като се извади от хладилника, „саламът“ се овалва обилно в пудра захар. Сервира се нарязан на парчета с дебелина около 1 см.
- Да ти е сладко!
Бисквитен сладкиш Сладък салам
от negotvi.com | май 1, 2018 | Рецепти без готвене, Бързо, лесно, вкусно, Десерти, торти и сладкиши, Закуски, Тайните рецепти на мама (и баба)
Ето че дойде ред на една изключително лесна рецепта с бисквити, която се приготвя за минути. За да приготвиш това бисквитено руло с кафе не е нужно да имаш печка, котлон и дори кухня.
А ето какво трябва да имаш под ръка за рецептата:
Набави ли всичко? А сега е време за рецептата ⟱
Начин на приготвяне на Бисквитено руло с кафе
- Натрошените бисквити се разбъркват с маслото до получаване на хомогенна смес.
- Захарта се разтваря във водата. За целта може водата малко да се загрее.
- Сместта вода и захар се добавя внимателно към бисквитите и маслото и се разбърква. Целта е да се получи еднородно бисквитено тесто, което може да се точи. Внимавай с добавянето на водата – в зависимост от вида на бисквитите може да се наложи да добавиш по-малко или повече вода.
- Бисквитеното „тесто“ се разстила върху алуминиево фолио на равна повърхност. Целият „блат“ се поръсва с кафе (на вкус). По желание може да се добави и ред смлени ядки (орехи, бадеми, лешници).
- Хваща се най-близкия край на фолиото и се повдига, така че бисквитеният блат да се завие на руло.
- Отгоре се наръсва със смлени орехи (или други ядки, според вкуса) и пудра захар. Украсата може да се допълни и с бѝта сметана, плодове и каквото още ти хрумне 🙂
- Да ти е сладко!
Бисквитено руло с кафе
от negotvi.com | апр. 16, 2018 | Тайните рецепти на мама (и баба), Виртуози в кухнята, Десерти, торти и сладкиши, Закуски
За великденските празници предлагаме една традиционна рецепта за козунак със свинска мас. За нея ще ти трябва време, търпение и сръчност, но резултатът ще е удивителен.
тип ястие
Закуски, Десерти
Виж необходимите продукти за бързи класически мекици с готово тесто
Готов/а ли си за комплименти? Виж рецептата ⟱
Начин на приготвяне на козунак с мас
- Млякото и захарта се сваряват и се оставят да поизстинат (сместта трябва да е топла, без да е гореща)
- Яйцата се разбиват добре и се добавят към сместта.
- В половин чаена чаша хладка вода се разтваря щипка сол и щипка захар. В тази смес се размива маята, след което също се добавя към млякото, захарата и яйцата.
- В голям съд се изсипва брашното, прави се кладенче и се замесва много меко тесто. При доизмесването се добавя на части свинската мас, за да омазни тестото. По време на месенето, ръцете трябва непрекъснато да са намаслени.
- След като се омеси тестото, козунакът се натрива леко с брашно от всички страни и се слага в голяма тава, намазана с олио, за да втаса.
- Докато втасва тестото се държи на топло място и завито с дебели кърпи.
- Козунакът е втасал, когато изпълни цялата тава (за около 3 часа). След като е готов, не трябва да се примесва отново. От тестото се късат части и се оплитат на плитки.
- Когато се оплете, тестото се навива на охлюв и се поставя в предварително намазана с мас, дълбока тенджера. Намазва се с жълтък и захар. Ако е необходимо, се разделя в няколко съда.
- Пече се в предварително загрята фурна, на 150 градуса, точно 45 минути. Докато е горещ, се вади от тенджерата.
- Добър апетит и весели празници!
Козунак с мас
от negotvi.com | мар. 6, 2018 | Бързо, лесно, вкусно, Основни ястия, Предястия
Рецепта за птичи гнезда от кайма със зеленчуци – идеална за моментите, когато трябва да сготвим нещо ефектно и вкусно набързо и с малко продукти.
Имаш неочаквани гости, или искаш да сготвиш нещо набързо за семейството, без да се налага да ходиш до магазина? Тази лесна рецепта за гнезда с кайма изисква малко продукти, става доста бързо и изглежда ефектно.
Трябват ти основно кайма и яйца. Останалото е по желание 🙂
По-долу ще намериш пълен списък с продуктите, но имай предвид, че може да пропуснеш част от зеленчуците, които не харесваш или нямаш под ръка в момента.
общо време:
1 час и 30 мин
Списък с продукти за птичи яйца с кайма и зеленчуци
Да започваме да готвим…
Начин на приготвяне на птичи гнезда от кайма със зеленчуци
- Нарежи киселите краставички и моркова на ситно. Може да добавиш и малко лук, като за кюфтета.
- Към каймата добави подправките и чукни едно яйце. Омеси като за кюфтета и добави зеленчуците.
- Разбъркай внимателно, докато сместа стане консистентна, като внимаваш да не смачкаш зеленчуците.
- Раздели каймата на четири части и леко намасли една тавичка.
- Оформи големи, леко сплескани, кюфтета от четирите части на каймата, оваляй ги в малко брашно и ги сложи в тавата.
- В средата на всяко кюфте направи вдлъбнатина, така че дъното на тавата почти да прозира.
- Сложи тавата във фурната и печи 30-35 минути на 200-220 градуса.
- Когато каймата е почти готова, извади тавичката и във всяко „гнездо“ чукни по едно яйце, като внимаваш да не се разсипва навън.
- Върни тавата във фурната за още няколко минути, докато яйцата се запекат според вкуса ти (по-рохки или по-твърди).
- По желание, минута преди да извадиш готовото ястие, може да поръсиш всяко гнездо с настърган кашкавал и да върнеш, докато се разтопи.
- Приятен апетит!
Бележки към рецептата за птичи гнезда от кайма със зеленчуци
Както вече споменахме, за птичи гнезда от кайма са ти необходими само кайма, яйца и подправки. Можеш спокойно да пропуснеш част от (или всички) зеленчуци, които не харесваш или нямаш под ръка в момента.
Птичите гнезда от кайма със зеленчуци може да сервираш върху зелена салата. Друг вариант е да украсиш чинията със стръкчета праз или да добавиш сварен ориз, подправен с малко задушен пресен лук.
Гнезда от кайма със зеленчуци
от negotvi.com | фев. 9, 2018 | Тайни и трикове на ушенце...
Ежедневното поддържане на чистотата и реда вкъщи може да направи чудеса, дори в най-семпло обзаведения апартамент или къща. Но понякога има неща, които не знаем как да почистим или детайли, за които не сме се замисляли (като това колко е важно рендето да е чисто, например).
Затова в тази статия поместваме няколко практични съвета, които дават простичко, но изпитано решение на ежедневни проблеми.
Лесно измиване на ренде
Тъкмо си приключил/а със настъргването на сирене или кашкавал и направо не ти се мисли как ще го почистиш? Има решение – веднага настържи един суров картоф, пък за него бързо ще се намери приложение във менюто за вечеря…
Зелена плесен по саксиите
Голяма част от саксиите имат зелени петна, които излизат с много търкане и химия. А ако саксията е богато орнаментирана, сякаш няма избавяне от грозните петна…
Всъщност има лесен изход от ситуацията – залей ги с бял оцет и остави да престоят за час. След това, само с четка мърсотията ще падне като с магия.
Тенджерите от инокс ще заблестят
Ако имаш блестящи иноксови тенджери или други кухненски съдове от този материал, можеш да върнеш блясъка им лесно. Сложи ги на котлона, добави обелки от ябълки и свари всичко. Свали от котлона и изплакни. Блясъкът ще е забележим!
Иноксова кухненска бяла техника
За блясък на кухненските уреди от инокс също има лесно решение – сложи няколко капки зехтин на микрофибърна кърпа и изтъркай до блясък.
Килим без миризми и зацапвания
Знаеш как се почиства килим на сняг през зимата. Но в топлите месеци има заместители – освен прането на реката (което може да е страхотно изживяване за цялото семейство!), можеш да почистите килима, дори без да излизаш от вкъщи. Така ще премахнеш лесно зацапвания, а и неприятни миризими.
Почисти настилката с прахосмукачка, след което я наръси със сода бикарбонат (позната и като хлебна сода). Остави да престои известно време и отново мини килима с прахосмукачка.
Блестящо злато
Златните бижута ще блеснат, ако ги натопиш в купа, пълна с вода, в която е разтворен малко препарат за миене на чинии. Лекичко ги изтъркай с мека четка за зъби и след това ги изплакни. Постави бижутата върху чиста кърпа и ги изсуши със сешоар, на възможно най-ниската температура.
По същия начин могат да бъдат почистени и сребърни бижута, но вместо препарат за чинии, във водата се слага една лъжица сода бикарбонат. Ако все още има петна по бижутата, разтъркване с сода и четка за зъби или меко парцалче би трябвало да свърши работа.
Лъскави гумени ботуши
Върни блясъка на гумените ботуши, като ги напръскаш с препарат за мебели. След това излъскваш с мек парцал и voilà!
Без лоши миризми
Постави колко портокалови кори на дъното на кофата за боклук и ще забравиш за лошата миризма.
Почистване на очила
Стъклата на очилата ще заблестят, ако ги потопиш в топла вода, в която предвително са пуснати шепа портокалови кори. Остави за 5 минути и след това измий очилата със сапун. Киселината от корите ще избави стъклата от сапунени следи.
