Рецепта за птичи гнезда от кайма със зеленчуци – идеална за моментите, когато трябва да сготвим нещо ефектно и вкусно набързо и с малко продукти.
Имаш неочаквани гости, или искаш да сготвиш нещо набързо за семейството, без да се налага да ходиш до магазина? Тази лесна рецепта за гнезда с кайма изисква малко продукти, става доста бързо и изглежда ефектно.
Трябват ти основно кайма и яйца. Останалото е по желание 🙂
По-долу ще намериш пълен списък с продуктите, но имай предвид, че може да пропуснеш част от зеленчуците, които не харесваш или нямаш под ръка в момента.
Списък с продукти за птичи яйца с кайма и зеленчуци
Да започваме да готвим…
Начин на приготвяне на птичи гнезда от кайма със зеленчуци
- Нарежи киселите краставички и моркова на ситно. Може да добавиш и малко лук, като за кюфтета.
- Към каймата добави подправките и чукни едно яйце. Омеси като за кюфтета и добави зеленчуците.
- Разбъркай внимателно, докато сместа стане консистентна, като внимаваш да не смачкаш зеленчуците.
- Раздели каймата на четири части и леко намасли една тавичка.
- Оформи големи, леко сплескани, кюфтета от четирите части на каймата, оваляй ги в малко брашно и ги сложи в тавата.
- В средата на всяко кюфте направи вдлъбнатина, така че дъното на тавата почти да прозира.
- Сложи тавата във фурната и печи 30-35 минути на 200-220 градуса.
- Когато каймата е почти готова, извади тавичката и във всяко „гнездо“ чукни по едно яйце, като внимаваш да не се разсипва навън.
- Върни тавата във фурната за още няколко минути, докато яйцата се запекат според вкуса ти (по-рохки или по-твърди).
- По желание, минута преди да извадиш готовото ястие, може да поръсиш всяко гнездо с настърган кашкавал и да върнеш, докато се разтопи.
- Приятен апетит!
Бележки към рецептата за птичи гнезда от кайма със зеленчуци
Както вече споменахме, за птичи гнезда от кайма са ти необходими само кайма, яйца и подправки. Можеш спокойно да пропуснеш част от (или всички) зеленчуци, които не харесваш или нямаш под ръка в момента.
Птичите гнезда от кайма със зеленчуци може да сервираш върху зелена салата. Друг вариант е да украсиш чинията със стръкчета праз или да добавиш сварен ориз, подправен с малко задушен пресен лук.