Птичи гнезда с кайма и зеленчуци

Ако изненадващо дойдат гости, тази лесна рецепта изисква малко продукти, става доста бързо и изглежда доста ефектно. Трябват ти основно кайма и яйца Останалото е по желание 🙂

Ето пълен списък с продуктите, но имай предвид, че може да пропуснеш част от зеленчуците, които не харесваш или нямаш под ръка в момента. Рецептата е идеална за моментите, когато трябва да сготвим нещо ефектно и вкусно набързо и с малко продукти.

Какво ти е нужно за 4 порции:

 600 гр. кайма (смес)
 5 бр. яйца
 шепа сварен грах (или от консерва)
 шепа варена царевица
 1-2 варени моркова
 1-2 средно големи кисели краставички
 50 гр. кашкавал (по желание)
 черен пипер, сол, кимион

Да започваме да готвим…

Принтирай
Птичи гнезда с кайма и зеленчуци
Една малко по-нестандартна трактовка на ястието птичи (лястовичи) гнезда - ще добавим и малко зеленчуци, които внасят цвят и вкус в иначе скучното и може би дори еднообразно зимно меню.
Време за подготовка 50 минути
Време за готвене 10 минути
Passive Time 40 минути
Порции
човека
Продукти
  • 600 гр кайма смес
  • 5 бр. яйца
  • 1-2 бр. моркови (предварително сварени)
  • 50 гр грах (варен или от консерва)
  • 50 гр царевица (варена или от консерва)
  • 1-2 бр. кисели краставички
  • 1 щипка кимион
  • 1 щипка черен пипер
  • 2 щипки сол
  • 50 гр кашкавал (по желание)
Време за подготовка 50 минути
Време за готвене 10 минути
Passive Time 40 минути
Порции
човека
Продукти
  • 600 гр кайма смес
  • 5 бр. яйца
  • 1-2 бр. моркови (предварително сварени)
  • 50 гр грах (варен или от консерва)
  • 50 гр царевица (варена или от консерва)
  • 1-2 бр. кисели краставички
  • 1 щипка кимион
  • 1 щипка черен пипер
  • 2 щипки сол
  • 50 гр кашкавал (по желание)
Инструкции
  1. Нарежи киселите краставички и моркова на ситно. Може да добавиш и малко лук, като за кюфтета.
  2. Към каймата добави подправките и чукни едно яйце. Омеси като за кюфтета и добави зеленчуците.
  3. Разбъркай внимателно, докато сместа стане консистентна, като внимаваш да не смачкаш зеленчуците.
  4. Раздели каймата на четири части и леко намасли една тавичка.
  5. Оформи големи, леко сплескани, кюфтета от четирите части на каймата, оваляй ги в малко брашно и ги сложи в тавата.
  6. В средата на всяко кюфте направи вдлъбнатина, така че дъното на тавата почти да прозира.
  7. Сложи тавата във фурната и печи 30-35 минути на 200-220 градуса.
  8. Когато каймата е почти готова, извади тавичката и във всяко "гнездо" чукни по едно яйце, като внимаваш да не се разсипва навън.
  9. Върни тавата във фурната за още няколко минути, докато яйцата се запекат според вкуса ти (по-рохки или по-твърди).
  10. По желание, минута преди да извадиш готовото ястие, може да поръсиш всяко гнездо с настърган кашкавал и да върнеш, докато се разтопи.
  11. Приятен апетит!
Recipe Notes

Това ястие може да сервираш върху зелена салата. Друг вариант е да украсиш чинията със стръкчета праз или със сварен ориз с малко задушен пресен лук.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.