Name: Птичи гнезда с кайма и зеленчуци
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Ingredients: 600 гр кайма (смес); 5 бр. яйца; 1-2 бр. моркови ((предварително сварени)); 50 гр грах ((варен или от консерва)); 50 гр царевица ((варена или от консерва)); 1-2 бр. кисели краставички; 1 щипка кимион; 1 щипка черен пипер; 2 щипки сол; 50 гр кашкавал ((по желание))

Ако изненадващо дойдат гости, тази лесна рецепта изисква малко продукти, става доста бързо и изглежда доста ефектно. Трябват ти основно кайма и яйца Останалото е по желание 🙂

Ето пълен списък с продуктите, но имай предвид, че може да пропуснеш част от зеленчуците, които не харесваш или нямаш под ръка в момента. Рецептата е идеална за моментите, когато трябва да сготвим нещо ефектно и вкусно набързо и с малко продукти.

Какво ти е нужно за 4 порции:

Да започваме да готвим…

Птичи гнезда с кайма и зеленчуци

Бърза и ефектна рецепта с кайма, когато трябва да сготвите нещо вкусно набързо

Една малко по-нестандартна трактовка на ястието птичи (лястовичи) гнезда - ще добавим и малко зеленчуци, които внасят цвят и вкус в иначе скучното и може би дори еднообразно зимно меню.

Тип ястие: Основни ястия

Количество: 4 човека

Подготовка50 mins

Готвене10 mins

Общо време1 hr 40 mins

Необходими продукти

600 гр кайма смес
5 бр. яйца
1-2 бр. моркови (предварително сварени)
50 гр грах (варен или от консерва)
50 гр царевица (варена или от консерва)
1-2 бр. кисели краставички
1 щипка кимион
1 щипка черен пипер
2 щипки сол
50 гр кашкавал (по желание)

Приготвяне

Нарежи киселите краставички и моркова на ситно. Може да добавиш и малко лук, като за кюфтета.
Към каймата добави подправките и чукни едно яйце. Омеси като за кюфтета и добави зеленчуците.
Разбъркай внимателно, докато сместа стане консистентна, като внимаваш да не смачкаш зеленчуците.
Раздели каймата на четири части и леко намасли една тавичка.
Оформи големи, леко сплескани, кюфтета от четирите части на каймата, оваляй ги в малко брашно и ги сложи в тавата.
В средата на всяко кюфте направи вдлъбнатина, така че дъното на тавата почти да прозира.
Сложи тавата във фурната и печи 30-35 минути на 200-220 градуса.
Когато каймата е почти готова, извади тавичката и във всяко "гнездо" чукни по едно яйце, като внимаваш да не се разсипва навън.
Върни тавата във фурната за още няколко минути, докато яйцата се запекат според вкуса ти (по-рохки или по-твърди).
По желание, минута преди да извадиш готовото ястие, може да поръсиш всяко гнездо с настърган кашкавал и да върнеш, докато се разтопи.
Приятен апетит!