Кексовете винаги стават доста бързо и са изключително вкусни. Затова всички ги обожаваме. Днес добавяме поредната рецепта за кекс – този път с орехи и какао, но обещаваме, че няма да е последна! 🙂
Необходими продукти за кекс с какао и орехи?
Какаото и орехите са по желание, но ги добавям, защото са част от рецептата (а и за да може кексът да се различава от останалите кексове, които са добавени тук 🙂
Ето и рецептата.. ⟱
Кекс с орехи и какао
Начин на приготвяне на кекс с какао и орехи
- Яйцата и захарта се разбиват с миксер, докато захарта спре да „хруска“.
- Добавя се олиото и се продължава с бъркането.
- Содата се изсипва в киселото мляко и се разбърква внимателно. Изчаква се да „шупне“ и се изсипва в сместта.
- Бакпулверът се смесва с брашното и двете се разбъркват отделно от сместта за кекса
- Намалява се скоростта на миксера и брашното с бакпулвера се изсипват бавно и на малки порции, като след всяко сипване сместта се разбърква внимателно, за да не стане сместта на бучки.
- Добавят се какаото и орехите и се разбъркват добре.
- Сместта се изсипва в тавичка или форма за кекс, предварително намазана с олио.
- Пече се в умерена фурна за около 20 – 30 минути.
- Приятен апетит!
Малки трикове за кекс с шоколад и орехи
Преди да извадиш кекса от фурната, провери с клечка за зъби (или дървено шишче за скара) дали е готов – мушни клечката максимално надълбоко в сместта и ако има залепнало тесто по нея, значи кексът трябва да се пече още. Когато нищо не остане по клечката, вече можеш да го извадиш от фурната.
След като извадиш кекса и го обърнеш в чиния, докато е още топъл, може да го поръсиш с пудра захар, кокосови стърготини или друга украса по твой избор.