Кексовете винаги стават доста бързо и са изключително вкусни. Затова всички ги обожаваме. Днес добавяме поредната рецепта за кекс – този път с орехи и какао, но обещаваме, че няма да е последна! 🙂
Какво ти е необходимо?
Какаото и орехите са по желание, но ги добавям, защото са част от рецептата (а и за да може кексър да се различава от останалите кексове, които са добавени тук 🙂
Ето и рецептата.. ⟱
Кекс
Количество: 4 човека
Необходими продукти
- 4 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. слънчогледово олио
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 пак. бакпулвер
- 3 ч.ч. брашно
- 1/2 - 1 ч.ч. какао (на вкус)
- 1/2 - 1 ч.ч. орехи (на вкус)
Приготвяне
- Яйцата и захарта се разбиват с миксер, докато захарта спре да "хруска".
- Добавя се олиото и се продължава с бъркането.
- Содата се изсипва в киселото мляко и се разбърква внимателно. Изчаква се да "шупне" и се изсипва в сместта.
- Бакпулверът се смесва с брашното и двете се разбъркват отделно от сместта за кекса
- Намалява се скоростта на миксера и брашното с бакпулвера се изсипват бавно и на малки порции, като след всяко сипване сместта се разбърква внимателно, за да не стане сместта на бучки.
- Добавят се какаото и орехите и се разбъркват добре.
- Сместта се изсипва в тавичка или форма за кекс, предварително намазана с олио.
- Пече се в умерена фурна за около 20 - 30 минути.
- Приятен апетит!
Бележки
Преди да извадиш кекса от фурната, провери с клечка за зъби (или дървено шишче за скара) дали е готов - мушни клечката максимално надълбоко в сместта и ако има залепено тесто по нея, значи кексът трябва да се пече още. Когато нищо не остане по клечката, значи можете да го извадиш от фурната. След като извадиш кекса и го обърнеш в чиния, докато е още топъл, може да го поръсиш с пудра захар, кокосови стърготини или друга украса по твой избор.