От кетчуп до ананаси: храни, които не трябва да се съхраняват в хладилник

Съхранението на храната в хладилник помага на продуктите да издържат по-дълго и намалява отпадъците. Но, като всяко правило, това има своите изключения…

Линията между “добре е” и “трябва” определени храни да бъдат съхранявани в хладилника може да е по-тънка и от тази остатъците от песто на дъното на буркана, престоял там една година…

Бракове са провалени, семейни войни са избухнали, хората, живеещи заедно правят неописуеми неща с четки за зъби заради различните спорове, които могат да възникнат около въпроса трябва ли кетчупът да се държи в хладилника, или в шкафа.

И все пак.. само един на пет човека проверява етикетите на продуктите за информация дали те трябва да бъдат съхранявани в хладилник, или не.

Мислиш ли, че това може да спре? Вероятно, подобно на войната за вдигнатия капак на тоалетната чиния, споровете кое трябва да бъде в хладилника и кое – не, е въпрос на чест. И все пак, за тези, които искат да живеят малко по-спокойно, на страницата на всеки продукт, ще публикуваме и информация за това как трябва да бъде съхраняван. И тъй като това вероятно ще отнеме време, междувременно, ще ти дадем кратък списък на по-често използваните продукти, който да ти послужи като отправна точка.

Кои храни да съхраняваш в хладилник?

Ето кои продукти трябва или е добре да бъдат съхранявани в хладилник:

  • яйца – въпреки че може би нашите баби не са го правили, в днешно време явно сме по-предпазливи и предпочитаме хладилника пред
  • повечето пресни плодове и зеленчуци (може би е по-лесно да видиш изключенията по-долу 🙂 ) също е добре да бъдат съхранявани в хладилника – така се запазват свежи за по-дълго време, но не трябва да забравяш, че преди директна консумация или готвене, е по-добре да ги оставиш на стайна температура за известно време; по този начин се подобряват вкусовите им качества;
  • ябълките издържат по-дълго, когато се съхраняват в хладилника;
  • същото важи и за пресния лук (за разлика от стария, който може и да не се държи в хладилника);
  • песто, майонеза, авокадо, масло и редките сосове издържат по-дълго в хладилник, отколкото в шкаф (въпреки че всички, освен може би майонезата, можете да съхранявате и там).

Храни, които НЕ е необходимо да държиш в хладилника

А ето и кратък списък на храни, които не е задължително да държиш в хладилника:

  • банани и пресни ананаси
  • картофите, лукът и патладжаните не е небходимо да се съхраняват в хладилник, но трябва да бъдат на хладно и тъмно място, като например кошница за зеленчуци или платнена торба.
  • за повечето сосове, като соев сос, кетчуп, сос бербекю, горчица, също е достатъчно да бъдат в шкаф, далеч от слънчева светлина
  • зехтинът и олиото също са сред продуктите, които не е нужно да държите в хладилника;
  • киселите краставички, както и повечето консерви, няма да се развалят, ако останат далеч от хладилника (но е препоръчително след като ги отворите, да ги съхранявате на хладно място);
  • мед, хляб, сладкиши, зърнени храни, ядки, кексове, гевреци и други хлебни изделия е по-добре да поставяте в хладен, тъмен шкаф, в добре запечатани контейнери за храна, отколкото в хладилник.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.