Сладкиш – мързелив ябълков щрудел

galinat Бързо, лесно, вкусно , , , , ,

Тази рецепта за ябълков щрудел е лесна и „мързелива“, както показва името й. 

За сметка на това е наистина вкусна. А и едва ли някой ще каже: „Аааа, щом не е отишъл цял ден в приготвянето, значи не е вкусно“, нали? 🙂 

Опитай, няма да съжаляваш. Най-много да повториш.

Ето и рецептата.. ⟱

Мързелив ябълков щрудел

Лесен щрудел с ябълки
Бърза, лесна и вкусна рецепта за ябълков щрудел. Да си оближеш пръстите...
Тип ястие: Вкусотии за деца, Десерти, За почерпка
Количество: 4 души
Подготовка30 mins
Готвене50 mins
Общо време1 hr 20 mins

Необходими продукти

Съставки за тестото

  • 3 бр. яйца
  • 1.5 ч.ч. захар
  • 125 гр. краве масло
  • 1.5 ч.ч. кисело мляко (около 1 кофичка)
  • 2 ч.ч. брашно (пълни)
  • 1 пак. ванилия
  • 10 гр. бакпулвер (1 пакетче)

Съставки за пълнежа

  • 3-4 броя ябълки (средно големи, настъргани)
  • 1 ч.ч. орехи (счукани)
  • 0.5 ч.ч. захар
  • 1 шепа грис
  • 1 ч.л. канела

Приготвяне

Приготвяне на тестото

  • Яйцата и захарта се изсипват в голям съд и се разбиват с миксер, докато сместта побелее.
  • Маслото се разтопява, оставя се да изстине малко, за да не е горещо и се добавя, още е топло, към разбитите със захарта яйца.
  • Към сместта се добавя киселото мляко и ванилията се продължава с разбиването.
  • Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя малко по малко към сместта, при непрестанно бъркане с миксера, за да не стане тестото на бучки.
  • Тестото се разбърква, докато стане гладко кексово тесто. Сместта става малко по-гъста от обичайната за кекс.

Приготвяне на плънката

  • В друг съд ябълките се настъргват и се разбъркват със захарта.
  • Добавя се грис и канела. Най-накрая се изсипват и орехите, но може ги оставиш и за по-късно, за да ги добавиш като индивидуален пласт.
  • Кексовото тесто се разделя на две.
  • Кръгла тавичка се намазнява и в с нея се изсипва половината тесто. Отгоре се изсипва равномерно плънката.
  • Ако си оставил орехите, те се изсипват сега вътху плънката. Най-отгоре се залива втората част от тестото.
  • Поставя се в предварително загрята фурна и се пече на 160 градуса по Целзий за около 50 мин.
  • Сладкишът се проверява дали е готов, като се боцне с дървена клечка за зъби или шишче и ако не остане тесто, значи щруделът е готов.
  • След изваждане на сладкиша от фурната, се оставя да изстине малко и се поръсвате обилно с пудра захар.
  • Приятен апетит!