Ако ти се хапва нещо вкусно и сладко, но същевременно, леко и свежо, а искаш и да става лесно и бързо, бисквитена торта с кисело мляко е най-подходящият сладкиш за теб.
Тази бисквитена торта с кисело мляко се приготвя за нула време и е особено подходяща за горещите летни дни, защото не е много сладка, а няма и минута печене (съответно стоене до горещата фурна). Освен това, киселото мляко добавя и лек кисел привкус, който я прави изключително освежаваща в жегите. А това я прави подходяща и за хора, които не са особени почитатели на сладкото.
Тортата не е диетична в истинския смисъл на думата, но съдържа по-малко захар, а освен това всички знаем за полезните качества на киселото мляко. А можеш да намалиш захарта, както и да промениш съотношението сметана – кисело мляко, като по този начин, можеш да понамалиш още малко калориите в рецептата. Така, тази бисквитена торта с кисело мляко става подходяща за малка „награда“, когато не си на стриктна диета.
Като допълнение, е добър заместител на тежките сладкиши, които обикновено съпровождат партита и различни празнични трапези.
Продукти за лека бисквитена торта с кисело мляко
Набави ли всичко? Сега виж и рецептата по-долу… ⟱
Приготвяне на лека бисквитена торта с кисело мляко и сметана
Подготовка на глазурата
- Киселото мляко (цеденото и обикновеното) се рабива и се добавя 1 ч.ч. от пудрата захар.
- 1/2 чаена чаша от пудра захар и сметаната се разбиват, докато се получи пухкав крем.
- Двете смеси се събират на едно място и се разбъркват.
Приготвяне на блат за бисквитена торта с кисело мляко
- В подходящ съд за торта се поставят на редове: бисквити – крем, бисквити – крем, докато свърши сместа.
- Започва се с ред бисквити, като преди да се поставят във формата, се потапят за кратко в прясно мляко, за да омекнат.
- Последният ред трябва да завършва с глазура, която покрива и страните на бисквитената торта.
- Готовата торта може да се украси с плодове, ядки, настърган шоколад или топинг по избор.
С едно наум…
Внимавай, когато потапяш бисквитите в млякото – трябва да е максимум две-три топвания за секунда или две. Първият ред бисквити е добре да са по-малко напоени с мляко, за да не се разтече кремът по дъното на формата за торта.
Бонус идеи за бисквитена торта с кисело мляко и сметана
Както споменах по-горе, ако не обичаш много сладко, или искаш сладкишът да е по-лек, можеш да намалиш малко количеството сметана и да го заместиш с кисело мляко. Също така, може да не добавяш захар, а да оставиш естествената лека сладост, която имат млякото и сметаната.
Можеш да украсиш тортата със сезонни плодове, ядки, шоколадови пръчици или каквото ти хрумне. Резултатът винаги е чудесен!
Приятен апетит!