Модерен етикет: когато гостите носят вино, трябва ли да го отворя веднага?

Когато гостите носят вино - да го отворя ли?

Планираш менюто от седмици, направил си пълно почистване на къщата и си поканил близки хора на вечеря. И настъпва заветният ден. И тогава… на вратата се появява първият гост и ти подава бутилка червено вино. В този момент започва да се прокрадва паника – трябва ли да я отвориш, или може да я оставиш настрана? 

Read more

Домашна лимонада (без варене)

Рецепта за домашна лимонада

Предлагаме ти една свежа рецепта, подходяща както за освежаване през летните дни, така и за зареждане с витамини през зимните месеци. Научи как да си направиш бързо и лесно домашна лимонада, без варене.

Read more

Хранителни добавки при производство на пакетирани храни

Хранителни добавки

В тази статия ще направим бърз преглед на няколко категории хранителни добавки и съставки, които обикновено се използват в производството на храни и каква е тяхната роля.

Read more

От кетчуп до ананаси: храни, които не трябва да се съхраняват в хладилник

Кои храни да съхраняваме в хладилника и кои - не?

Съхранението на храната в хладилник помага на продуктите да издържат по-дълго и намалява отпадъците. Но, като всяко правило, това има своите изключения…

Линията между „добре е“ и „трябва“ определени храни да бъдат съхранявани в хладилника може да е по-тънка и от тази остатъците от песто на дъното на буркана, престоял там една година…

Read more

Торта „Добуш“

Тайните рецепти на мама и баба

В моите спомени торта „Добуш“ винаги е била връх в кулинарното майсторство. Не знам каква е причината за това, но когато изтупах праха от домашната книга с рецепти, се оказа, че тази торта се прави с готови блатове и всъщност е доста лесна.

Read more

Тайни и хитрости за зеленчуци

Тайни и хитрости за зеленчуците

Зеленчуците са в основата на всяко пълноценно меню. За разлика от приготвянето на месото, тук не се налага да използваме толкова много трикове, за да се получи вкусно ястие, но за сметка на при зеленчуците има няколко тънкости по отношение на съхранението и съживяването им, когато са повехнали. Виж ги…

Read more

Пица „Пеперуда“

Пица Пеперуда

Ето и една весела рецепта за пица, подходяща за детско парти или просто за подобряване на настроението на малчугана (а защо не и твоето). С тази пица цялото семейство може да се забавлява, не само използвайки я за вечеря, парти или хапване набързо.

Можете заедно да измислите история и цял нов свят, в който пиците летят като пеперуди или пеперудите приличат на пици… Оставяме възможностите на вашето въображение, а ние ти предоставяме рецептата за пица „Пеперуда“.

Read more

Тайни при готвенето на месо и кайма

Тайни и трикове при приготвянето на месо и кайма

Всеки продукт си има своите малки тайни, които понякога много облекчават процеса на готвене и подобряват значително резултата. В тази статия ще събираме трикове, които са свързани с готвенето на месо и кайма.

Read more

Как да подобриш вкуса на кафето?

Как да подобриш вкуса на кафето?

Всички почитатели на кафето ще се съгласят, че половината удоволствие от пиенето на кафе се крие в неговия аромат. Тази статия съдържа няколко съвета за това как кафето да стане по-ароматно и вкусно.

Read more