Шоколадов сладкиш с малини

Това е страхотен кейк за специален повод с любимия човек. Не е много труден за приготвяне, но е толкова вкусен!

Сервира се с малка чашка от алкохола, който добавите в шоколадовия сос – аз предпочитам ром, но бренди, амарето или Baileys също са удачен избор.

Предварителен списък с продуктите за сладкиша:

 2 с.л.какао
 125 гр. краве масло (желателно, нискомаслено или йогурт)
 100 гр. пудра захар
 1 яйце
 100 гр. брашно
 ½ ч.л. бакпулвер
 ½ консерва малини, изцедени (може и черни череши); ако имаш пресни, още по-добре
 2 с.л. лешници
 142 мл бита сметана
 75 грама шоколад, тъмен
 ром (може и амарето, бренди или или Baileys)

И така, да пристъпваме към малиновия сладкиш. Рецептата е по-долу

Малинов кейк с шоколад

Тип ястие: Вкусотии за деца, Десерти
Количество: 1 кейк
Подготовка35 mins
Готвене25 mins
Общо време1 hr

Необходими продукти

  • 2 с.л. какао (на прах)
  • 125 гр. краве масло (желателно е да е нискомаслено или йогурт)
  • 100 гр. пудра захар
  • 1 бр. яйца
  • 100 гр. брашно
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ½ консерва малини , изцедени (може и черни череши); ако имаш пресни, още по-добре
  • 2 с.л. лешници , нарязани
  • 142 мл бита сметана
  • 75 грама шоколад , тъмен, най-добре 100% натурален шоколад, нарязан на малки паченца или настърган
  • малко ром (може и амарето, бренди или или Baileys)

Приготвяне

За блата

  • Фурната се загрява предварително до 180 º C .
  • Малка тавичка или форма за печене се намазва с масло.
  • Какаото на прах се смесва с няколко супени лъжици вряла вода и се разбърква, докато сместа стане гладка.
  • В друга купа или кухненски робот, се разбиват 100 гр. от маслото и захарта, докато стане пухкава и лека смес.
  • След това се добавят последователно какаото, яйцата, брашното и бакпулвера. Всичко се разбива добре.
  • Сместта се изспива в тавичката, поръсва се с малините и най-отгоре се посипват лешниците.
  • Пече се около 25 минути.
  • За проверка дали блатът е готов, трябва да го боцнеш го с клечка за зъби. Ако по клечката няма залепено тесто, кейкът е готов. В противен случай, остави го още няколко минути във фурната.

За шоколадовата глазура

  • Докато блатът се пече, можеш да направиш шоколадовия сос по следния начин:
  • 25 гр. от маслото се поставя в малък съд, добавя се сметаната и всичко се загрява на на печката.
  • Котлонът се изключва и се добавят парченцата шоколад. Всичко се разбърква добре и се оставя за 5 минути, така че горещият крем да стопи шоколада.
  • Добавя се малко от избрания алкохол и се бърка, докато сместта стане еднородна.
  • След като е блатът готов, целият се залива с топлия шоколадов мус.
  • Кейкът се сервира направо в тавичката, но за по-елегантен вид, може да се раздели в две чинийки, да се украси с малини, мента и настърган ядки и към него да се добавят една-две топки ванилов сладолед или сметана.
  • Консумирай с удоволствие и Bon Apeti!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.