От кетчуп до ананаси: храни, които не трябва да се съхраняват в хладилник

От кетчуп до ананаси: храни, които не трябва да се съхраняват в хладилник

Съхранението на храната в хладилник помага на продуктите да издържат по-дълго и намалява отпадъците. Но, като всяко правило, това има своите изключения…

Линията между “добре е” и “трябва” определени храни да бъдат съхранявани в хладилника може да е по-тънка и от тази остатъците от песто на дъното на буркана, престоял там една година…

Read more

Торта “Добуш”

Торта “Добуш”

В моите спомени торта “Добуш” винаги е била връх в кулинарното майсторство. Не знам каква е причината за това, но когато изтупах праха от домашната книга с рецепти, се оказа, че тази торта се прави с готови блатове и всъщност е доста лесна.

Read more

Топли сандвичи на шишче за детско парти

Топли сандвичи на шишче за детско парти

Топли сандвичи на шишче за детско парти е рецепта, подходяща за партита и всякакви събирания, особено за детски рождени дни или подобни поводи, на които ще се съберат деца, защото те ще бъдат очаровани, а на вас няма да ви отнеме много време.

Read more

Предимства и недостатъци на професионалното почистване на дома ви

Предимства и недостатъци на професионалното почистване на дома ви

Защо да губите времето си в непрекъснато чистене, като може да наемете фирма за професионално почистване? Да разгледаме заедно предимствата и недостатъците на наемането на фирма за професионално почистване

Read more

Класически мекици с готово тесто

Класически мекици с готово тесто

Мекиците са класическа закуска, която асоциираме не само с детството, но и с мързеливи сутрини в почивните дни. Разбира се, никой няма да окаже мекички и в работен или учебен ден, стига да можеш да отделиш около час преди работа и изненадаш близките с неочкавана закуска.

Read more

Тайните на вкусната супа

Тайните на вкусната супа

За всяко ястие има малки трикове, които невинаги са описани в рецептата, но за сметка на това са изключително важни за вкуса на храната. В тази статия споделяме някои основни “закони” при правенето на супа.

Read more

Огретен “а̀ ла Галя”

Огретен “а̀ ла Галя”

Обожавам картофи, приготвени по всякакви начини. Долната рецепта е за огретен, вдъхновен от солените палачинкови торти (т. нар. “мъжки” торти). Прави се бързо и може да му се сложи всичко, което имаш в хладилника.

Read more

Руло от смляно агнешко месо

Руло от смляно агнешко месо

За агнешкото се сещаме най-вече на Великден и Гергьовден. Това не е случайно – по това време на годината агнешкото месо е най-прясно и крехко. Така гарантираме вкусни ястия на празничната трапеза.

Днешната рецепта е за малко нестандарна, с агнешка кайма, вместо с чисто месо от агне. Но, ако търсиш разнообразие в празничното меню, нови предизвикателства в кухнята или просто имаш останало месо, тази рецепта за руло от смляно агнешко месо е точно за теб.

Read more

Боядисване на великденски яйца

Боядисване на великденски яйца

Обичаят да се боядисват яйца за Възкресение Христово – Великден, е наследен от древността. Яйцето символизира живота и здравето. Неговото боядисване и шарене носи дух на радост и представлява оригинално, непосредствено изкуство. В багрите и писането на яйцата българката винаги проявява художествена дарба и находчивост. С първото червено яйце стопанката на дома, обикновено бабата, гали лицето на внучето, с пожелание за здраве и хубост.

Read more

Яйце – изненада

Яйце – изненада

Тази рецепта е за яйце, което “крие” в себе си шоколадов десерт, вместо.. е, ами, варено великденско яйце.

Една интересна и нестандартна идея за великденските празници или по друг повод. Приготвя се бързо, лесно, без почти никакво готвене.

Read more